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「長崎俵物フェア」日本橋長崎館イベントゾーンにて開催
開催期間
2025.2.28〜2025.3.3
コンテンツ
「長崎俵物」を八芳園シェフがアレンジ！無料試食会も！
＜長崎俵物って？＞その歴史は古く、十七世紀末の元禄時代。 国内外の物流拠点として栄えた長崎港で”俵”に詰めて出荷された海産物は「長崎俵物」と称され、好評を博しました。 これにちなんで復刻された長崎水産加工品ブランドが「長崎俵物」。 長崎県で水揚げされた旬の原料のみを使用し、厳格な品質基準を満たした逸品です。 この度は八芳園シェフが俵物のおいしさを活かしたアレンジメニューを無料試食にてご紹介！ぜひ、この機会に「長崎俵物」を味わってみてください。 なお、数に限りがございますため、無料試食は、なくなり次第終了とさせていただきます。
燻しいりことゴロッと飛魚のパスタ
飛魚とトマトに「燻しいりこサクッ！」をまぶしたパスタです。麺には長崎県の五島うどんを使用しました。いりこの触感、飛魚の旨味がトマトやオリーブオイルと相性抜群です。
あじの干物とハーブのリエット
あじの干物をパテ状にしてバケットに乗せたアレンジメニューです。コクを残しつつ、後味はさっぱりとした食べやすい一品です。お酒のおつまみにもピッタリ！
鯛の炙り干物のさつまいもサラダ
魚の炙りものをまぶした、サツマイモのポテトサラダです。ひな祭りをイメージして3色の華やかな盛り付けはお子様にも大人気。サツマイモの甘みと炙りもののアクセントが食欲をそそります。
開催期間中「長崎俵物」販売
アレンジメニューの試食のほかにも、イベント開催期間にご購入いただける「長崎俵物」も無料試食をご用意しております。 長崎県で水揚げされた旬の原料のみを使用した高い品質の「長崎俵物」のおいしさを味わっていただけるチャンスです。お見逃しなく！
日本橋長崎館
＜アクセス＞ 〒103-0027 東京都中央区日本橋2‐1‐3 アーバンネット日本橋二丁目ビル1階 TEL：03‐6262‐5352 https://www.nagasakikan.jp/
『ハルメクup』ウェブサイトにも掲載していただきました。
詳細はこちら・・・ https://halmek.co.jp/topics/c/notice/13389
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