徳島県松茂町では、「金曜日の金時カレー」をはじめ、徳島県産の素材で作った個性豊かなオリジナルカレーで地元を盛り上げる動きが活発化しています。2021年からは松茂町の交流拠点施設「マツシゲ―ト」にて『まつしげカレーフェスタ』が開催され、大人気イベントとなっています。都内でも『まつしげカレーフェスタ in MuSuBu』を開催。2回目となる今回は、松茂町の名産品”蓮根”や”なると金時”を生かしたご当地カレーを中心に、カレーに関する２つの体験やオリジナルカレーパンの販売など、徳島県と松茂町の新たな魅力をお届けします♪
まつしげカレーフェスタ in MuSuBu
開催期間
2024.5.8〜2024.5.12
コンテンツ
まつしげ MIX CURRY
松茂町産の蓮根やなると金時「松茂美人」など地元食材を使用し、八芳園MuSuBuシェフが手掛ける混ぜカレー。松茂町の交流拠点施設「マツシゲート」のマルシェに出店している「diner Umauma」のレシピで作った「スパイスたまご」をトッピングし、徳島県に受け継がれる激辛薬味「みまから」を添えました。松茂町で育まれた食材を少しずつ混ぜ合わせながら、変化する味わいをお愉しみください。
フローズンタピオカラッシー
徳島県産のおからを使用したバニラアイスを使用し、福島県鏡石町産のいちごをはじめ、キウイ、マンゴーのソースを使用したフローズンラッシーです。食感も楽しめるブラックタピオカと一緒に、濃厚なソースと爽やかなヨーグルトの味わいをお愉しみください。
藍色ドーナツ
松茂町の交流拠点「マツシゲート」では、徳島県の伝統工芸”藍染“などでも知られる”藍“の栽培を行っており、毎月開催される「マツシゲートマルシェ」では、”藍“の粉を再現した「藍チュロス」が販売されています。 今回は、見た目にも可愛いドーナツにアレンジいたしました。油は控えめに、優しいメープルとチョコの味わいがマッチするふわふわの食感に仕上げた焼きドーナツをご堪能ください。
2種のオリジナルカレーパン
松茂町オリジナルカレー「金曜日の金時カレー」を使った「金曜日の金時カレーパン」と、八芳園と松茂町が共同開発した「蓮根キーマカレー」を使用した「蓮根キーマカレーパン」を販売します♪
diner Umaumaコラボ！「オリジナルカレースパイス作り体験」
松茂町の交流拠点施設「マツシゲート」にて毎月開催される「マツシゲートマルシェ」にて、地域住民からも愛されるキッチンカー「diner Umauma（ダイナーウマウマ）」の鮎川氏から学ぶ、オリジナルカレースパイス作り体験。代表である鮎川千明氏とオンラインで繋がりながら、香り高い豊富なスパイスの世界に触れる、自分だけのオリジナルカレースパイス作りをお愉しみください。
松茂町オリジナルカレーで作る「焼きカレーパン作り教室」
親子で楽しめるパン教室を主催する「nana no moe(ナナノモエ)」迎佐江氏をお招きし、松茂町のオリジナルカレー「金曜日の金時カレー」を使用した「焼きカレーパン作り教室」を開催いたします。パン作りがはじめての方も、お子様も、楽しくご参加ただけるパン教室で、ぜひご自身で作り上げた作り立ての「金曜日の金時カレー」焼きカレーパンをご堪能ください。
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