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来らんしょ南会津町~極上の酒と幸~

福島県 南会津町 ポップアップイベント

南会津のそば粉を使ったガレット~国産豚のポルケッタ~
南会津町産のそば粉を使用したもっちりとしたガレットとともに、国産豚肉とバジルソースを筒状に巻き上げ、特製ソースで味わうポルケッタと、南会津町産の雪下白菜、りんごのソテーもご一緒にお召し上がりいただく一品。やわらかな歯ごたえのジューシーな豚肉は、食べ応えも充分なプレートメニューです。

同じく南会津産のそば粉を使用したクリームスープや、酒粕を使用した特製ドレッシングで味わうサラダとともに、ご堪能ください。

福島県会津地方の南西部に位置し、9割以上が森林で占められた自然豊かな「南会津町」。山に降った雨水が異なる方向に流れてそれぞれの水系を作る「分水嶺」でもあり、山の雪解け水のおおもととなるのが南会津地域です。南会津町は、雪も多く冷え込みが厳しい環境、大自然の恵みを受けた美しい水、地元の酒蔵の酒造りへの情熱が揃う、数々の銘酒を生み出す“日本酒づくりのまち”でもあります。大自然に囲まれる南会津で育まれた日本酒や食文化、銘品の数々をぜひお楽しみください。

南会津町産りんごのアップルパイ

南会津町産りんごをシナモンでソテーし、優しい甘みを存分に引き立たせた一品。南会津町産のはちみつを加えたレモンソースとともに、りんごやパイ生地の食感も楽しみながらお召し上がりください。

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