【福島の美味と文化をめぐる旅】鏡石町×郡山市「初夏のふくしま阿武隈御膳」を提供

開催期間

2026.5.14〜2026.5.27

2026.05.28

コンテンツ

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豊かな自然と農の恵みにあふれる福島県鏡石町と、福島県の中央に位置し、多彩な食文化を育む郡山市。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八芳園と株式会社八芳園交流コンテンツプロデュースは、福島県の観光キャンペーン「ふくしまデスティネーションキャンペーン」の一環として、鏡石町・郡山市をはじめとする福島県産食材を使った特別御膳をご提供しました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　テーマは、「福島の美味と文化をめぐる旅」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「割烹 BUTAI」の料理人が、地域の食材と郷土の味を一つの御膳に仕立て、東京から福島を訪れたくなるきっかけをお届けしました。

【川俣しゃもと阿武隈の恵みを味わう特別御膳】

初夏のふくしま阿武隈御膳　5,500円

メインの「川俣しゃも鍋」には、川俣しゃもとつくね、GAP認証を取得した鏡石町産きくらげ、鏡石町産水菜、郡山市産長葱などを使用しました。
締めには「割烹 BUTAI」の十割蕎麦をご用意し、食材の旨みが溶け込んだ出汁とともにお愉しみいただきました。
※1日15食限定。サービス料10％別。

【福島の郷土料理と地域食材を一膳に】

「おかずいろいろ」には、鏡石きゅうりと阿部こうじ店の安積野みそ、鏡石町のお豆の白和え、福島名物いか人参、郡山トマトのお浸しをご用意しました。
食事には郡山市産「あさか舞」と旬の常磐もの、郡山市産の香味野菜、自然薯とろろ、三五八漬けを合わせました。
食後の甘味は、福島県立岩瀬農業高等学校で生まれた卵を使った濃厚ブリュレと、鏡石町産いちごです。

御膳内容

●川俣しゃも鍋：川俣しゃも、つくね、鏡石町産きくらげ、水菜、郡山市産長葱、豆もやし、巻湯葉、楓麩、十割蕎麦
●おかず：鏡石きゅうりと安積野みそ、鏡石町のお豆の白和え、いか人参、郡山トマトのお浸し
●食事：郡山市産「あさか舞」、旬の常磐もの、郡山市産香味野菜、自然薯とろろ、三五八漬け
●甘味：岩瀬農業高等学校の卵を使った濃厚ブリュレ、鏡石町産いちご

【鏡石町とともに育んできた地域プロデュース】

八芳園と鏡石町は、2021年3月に包括的連携協定を締結しました。
ポップアップイベントや、地元農家・事業者と連携した期間限定カフェを通じて、鏡石町の食と農、人の魅力を発信しています。
また、2019年11月には福島県立岩瀬農業高等学校と産学連携協定を締結。GAP認証農産物の情報発信や、人材育成にも取り組んでいます。

【郡山営業所を拠点に、東北の魅力を発信】

株式会社八芳園交流コンテンツプロデュースは、2024年10月に福島県郡山営業所を開設しました。
地域に根差した継続的なプロデュースを目指し、地元の皆様と連携しながら、福島県や東北エリアの多彩な魅力を発信しています。
2025年4月には、TAKANAWA GATEWAY CITYの「おもてなしデリバリー by HAPPO-EN」で鏡石町と郡山市のコラボレーション企画を実施しました。
今回の特別御膳では、その連携をさらに発展させ、両市町の食材を一つの食体験としてお届けしました。

【食との出会いを、福島への旅へ】

「ふくしまデスティネーションキャンペーン」は、JRグループと福島県、県内市町村、観光事業者などが連携し、自然・食・文化の魅力を全国へ発信する観光キャンペーンです。
一つひとつの食材、その背景にある生産地や作り手を知ることが、福島を訪れるきっかけになるように。
これからも食と体験を通じて、地域との新たな交流をプロデュースしてまいります。